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谷潤康 (黑麥型)

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    五谷對中老年的養生意義——預防三高,防范于未然,治于胃病


    富含植物EPA且不含膽固醇,幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量,促進體內飽

    和脂肪酸代謝,降低血液粘度,預防腦血栓腦溢血高血壓等,同時對心腦血

    管疾病具有治療功效、抗輻射、抗衰老、抗腫瘤、清腸排毒、防治便秘、降

    低血糖、血脂。谷氨酸可改善腦部機制,對癡呆癥患者能起到好的幫助。豆

    類食品中富含蛋白質、氨基酸和維生素B群等,具有抗癌的作用,常吃可預防

    腫瘤病變;維生素A有助于人體內細胞分裂,預防癌細胞形成,并可幫助免疫

    廢物在腸道中停留的時間,以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率,有利于

    防止便秘和結腸癌的產生。五谷雜糧是人類的主食,不僅能提供您一整天活

    力,而且其中所蘊含的豐富營養能幫助預防疾病,如所含的不飽和脂肪酸,

    可軟化血管內的膽固醇,減低心血管方面的疾病;許多的膳食纖維,能有效

    減緩糖類的吸收,并降低吃飯后的血糖上升速度,使胰島素產生作用,所以

    也對糖尿病患者有極大的幫助。

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